Ratafià di Fragole

Per la preparazione del Liquore Ratafià di Fragole, si parte dalla cernita e pulitura delle Fragole mature non trattate, quindi si passa alla sezionatura delle Fragole e successiva messa in infusione in puro Alcole, per un periodo di circa 30/40 giorni, Al termine del periodo di infusione si passa all'estrazione e filtrazione dell'infusione alcolica di Fragole da cui ottenere con l'aggiunta di sciroppo di zucchero e ulteriore Alcole e spezie il Liquore Ratafià di Fragole.